Tablée au milieu des vignes l 6 juillet 2025 l Le Beaujolais

80,00 €

Une tablée vivante, entre collines du Beaujolais et cuvées naturelles

Imaginez un dimanche d’été dans le Beaujolais. Le rythme qui ralentit. Les ceps alignés sur les coteaux. Une balade au cœur des vignes, un apéritif à l’ombre d’un arbre, une grande table dressée entre les parcelles…

Le 6 juillet, Champs de Table vous invite à vivre un déjeuner singulier au Domaine du Bon Pas, à Régnié-Durette, pour une expérience sensible et ancrée, en compagnie des vignerons Anaïs Chateau et Nicolas Bompas.

L’expérience

La journée commence à 11h, avec une visite du domaine aux côtés d’Anaïs et Nicolas. Ensemble, ils vous feront découvrir leurs vignes cultivées en bio, leurs choix, leur vision d’un vin sans intrant, sincère et précis.

Après cette balade au cœur des ceps, un apéritif vous attend dans les vignes, pour prolonger la découverte des cuvées, à même le paysage.

Puis nous rejoindrons, à pied, le lieu de la tablée, installé à même le sol, entre les parcelles du domaine. Une table de plein air, conviviale, au cœur d’un décor naturel, pour savourer le territoire autrement.

Les deux vignerons seront présents à table tout au long du repas, pour partager leurs vins, leurs histoires, et faire dialoguer chaque cuvée avec l’assiette.

Une cuisine de saison, un menu en quatre temps

Le menu est imaginé par Marion Gaignard, cheffe et fondatrice de Champs de Table, en écho direct avec le lieu, le moment, les produits récoltés et ceux élevés à proximité.
Une cuisine vivante, précise et généreuse, pensée comme un hommage au vivant et à la simplicité des bons gestes.

🍽️ Menu en 4 temps :
Mise en bouche • Entrée • Plat • Fromage •Dessert
Chaque plat est accompagné d’un verre de vin naturel du domaine, pour une expérience complète, cohérente et joyeuse.

Le menu reste secret jusqu’au jour J. Il s’écrit au fil de la saison, du lieu, et de ce que la terre aura à offrir ce week-end-là.

Une tablée vivante, entre collines du Beaujolais et cuvées naturelles

Imaginez un dimanche d’été dans le Beaujolais. Le rythme qui ralentit. Les ceps alignés sur les coteaux. Une balade au cœur des vignes, un apéritif à l’ombre d’un arbre, une grande table dressée entre les parcelles…

Le 6 juillet, Champs de Table vous invite à vivre un déjeuner singulier au Domaine du Bon Pas, à Régnié-Durette, pour une expérience sensible et ancrée, en compagnie des vignerons Anaïs Chateau et Nicolas Bompas.

L’expérience

La journée commence à 11h, avec une visite du domaine aux côtés d’Anaïs et Nicolas. Ensemble, ils vous feront découvrir leurs vignes cultivées en bio, leurs choix, leur vision d’un vin sans intrant, sincère et précis.

Après cette balade au cœur des ceps, un apéritif vous attend dans les vignes, pour prolonger la découverte des cuvées, à même le paysage.

Puis nous rejoindrons, à pied, le lieu de la tablée, installé à même le sol, entre les parcelles du domaine. Une table de plein air, conviviale, au cœur d’un décor naturel, pour savourer le territoire autrement.

Les deux vignerons seront présents à table tout au long du repas, pour partager leurs vins, leurs histoires, et faire dialoguer chaque cuvée avec l’assiette.

Une cuisine de saison, un menu en quatre temps

Le menu est imaginé par Marion Gaignard, cheffe et fondatrice de Champs de Table, en écho direct avec le lieu, le moment, les produits récoltés et ceux élevés à proximité.
Une cuisine vivante, précise et généreuse, pensée comme un hommage au vivant et à la simplicité des bons gestes.

🍽️ Menu en 4 temps :
Mise en bouche • Entrée • Plat • Fromage •Dessert
Chaque plat est accompagné d’un verre de vin naturel du domaine, pour une expérience complète, cohérente et joyeuse.

Le menu reste secret jusqu’au jour J. Il s’écrit au fil de la saison, du lieu, et de ce que la terre aura à offrir ce week-end-là.

Détails pratiques :

  • Date : Dimanche 6 juillet 2025

  • Lieu :Domaine du Bon Pas ( Régnier-durette) Beaujolais

  • Heure :Visite du Domaine 11h précises & Déjeuner de 12h à 14h30

  • Participants : 20 à 26 personnes

  • Prix : 80 € par personne (inclut déjeuner, accords mets et vins, visite guidée)

  • Chaque plat sera accompagné d’un vin du domaine, servi à discrétion dans l’esprit d’une dégustation généreuse et conviviale.
    🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

  • Toute allergie ou intolérance doit être signalée à l'avance.

Les petits plus

  • Visite des vignes : Une immersion guidée avec les vignerons pour découvrir le travail des cultures

  • Accords mets et vins : Une sélection de vins locaux accompagnant chaque plat.

  • Tous les produits utilisés proviennent exclusivement du marché de producteurs qui se tient sur place chaque samedi. L’essentiel des ingrédients vient de moins de 50 km, dans une logique d’approvisionnement en direct et de saison.