Des tablées qui célèbrent
la terre, les saisons et les liens humains.
Chez Champs de Table, une tablée est bien plus qu’un repas : c’est une expérience qui vous reconnecte à l’essentiel. Imaginez une longue table élégamment dressée dans un champ, une parcelle de vigne ou une ferme. Chaque détail raconte une histoire : celle de la saison, du terroir, et des producteurs passionnés qui nourrissent nos assiettes. Conçues en harmonie avec les lieux et les ingrédients disponibles, les tablées célèbrent les saveurs locales et la richesse des savoir-faire.
Le menu, toujours secret jusqu’au jour J, ajoute une touche de surprise et de magie à cette aventure culinaire.
Tablées
“Je voulais te dire un grand merci déjà J'ai tellement aimé et profité du moment présent. Le temps était idéal pour les plats divins. La déconnexion, l'évasion, la rencontre avec des personnes passionnées intéressées intéressante dans la même philosophie que nous. . Tout est arrivé chaud bien présenté et succulent. Jamais besoin de rajouter un assaisonnement, une justesse qui m'épate et moi qui me régale . L'équilibre du menu était parfait et les quantités parfaites ni trop peu ni trop. “ Aurélia (Lyon)
Les Tablées passées
Déjeuner d’automne à la ferme du Boule d’Or
Monts d’Or, octobre 2024
À Curis-au-Mont-d’Or, au milieu des champs de choux de la ferme du Boule d’Or, producteurs et convives se retrouvaient autour d’une grande table pour un déjeuner automnal.
Dans le verger de Joël Duret
Cercier, septembre 2019
Au cœur des rangées de pommiers bio de Joël Duret, une table se dressait un dimanche midi sous le soleil de septembre. Chaque plat, salé ou sucré, rendait hommage à la pomme et la poire fruits emblématiques de ce verger cultivé avec soin.
L’été indien au bord de l’eau
Annecy, octobre – novembre 2019
Entre octobre et novembre 2019, plusieurs tablées se sont dressées un dimanche midi au bord de la rivière Fier, dans un paysage naturel mêlant sapins, montagnes, et les teintes dorées de l’été indien.
Immersion au marché d’Annecy
Annecy, septembre 2019
Entre rencontres et dégustations à la crèmerie, Le Panier à Café, la ferme du Col Fleuri, et une ferme de Frangy, chaque producteur partageait l’histoire de ses produits.
Sous les étoiles au sommet du Semnoz
août 2020
Au sommet du Semnoz, une soirée magique s’est déroulée sous un ciel étoilé. Autour d’un feu, un filet de féra fraîchement pêché dans le lac d’Annecy par Emmanuel Clerc, l’un des derniers pêcheurs locaux.
À la ferme de l’Arc-en-Ciel
Chilly, Haute-Savoie, été 2020
Tandis que le soleil se couchait sur les montagnes environnantes, unetable champêtre prenait vie, célébrant les légumes de la ferme dans des plats simples et savoureux.
Foire aux questions
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Si une tablée doit être annulée (par exemple, faute de participants ou pour des raisons logistiques), je vous informerai au moins 48h à l’avance. Vous pourrez alors choisir entre un remboursement intégral ou un report de votre réservation à une nouvelle date.
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Absolument ! Vous pouvez offrir une tablée à vos proches en achetant un bon cadeau. Il suffit de me contacter pour obtenir un bon personnalisé, idéal pour une occasion spéciale.
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Je fais de mon mieux pour répondre à vos besoins alimentaires spécifiques (végétarien, allergies, intolérances, etc.). Merci de me signaler toute allergie ou restriction lors de votre réservation, afin d’adapter les plats si possible. Veuillez noter que le menu reste influencé par les produits de saison et les lieux.
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En cas de mauvais temps, une tablée prévue en extérieur ne pourra pas être maintenue, sauf si un lieu intérieur a été prévu à l’avance. Si aucune alternative n’est possible, je vous informerai au plus tard 48h avant l’événement, et vous pourrez choisir entre un remboursement complet ou un report à une date ultérieure.
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Pour permettre à chacun de profiter pleinement de l’expérience, les tablées sont conçues pour les adultes uniquement. Merci de votre compréhension et de contribuer à faire de ces moments un espace de partage et de détente pour tous.
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Les accords mets et vins sont soigneusement sélectionnés pour accompagner les plats. L’alcool est à consommer avec modération, conformément à la réglementation en vigueur.
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Bien sûr, mais je vous invite à limiter l’utilisation de votre téléphone pour profiter pleinement du moment et de l’ambiance. Si vous souhaitez partager vos souvenirs, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram, afin que je puisse les découvrir et les partager à mon tour !
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Je vous communiquerai le lieu précis quelques jours avant l’événement, avec tous les détails pratiques (accès, parking, horaires). Cela fait partie de l’expérience, pour préserver la magie de la découverte.