Tablée de Prapin l Les Monts du Lyonnais l Vendredi 16 mai 2025
Un dîner dans l’intimité du chai
Rejoignez-nous pour une soirée de printemps au Domaine de Prapin, dans les Coteaux du Lyonnais, à 15 minutes de Lyon. Entre les fûts du chai, les saveurs du terroir et les récits de la vigne, cette tablée célèbre le lien entre cuisine et vin, entre terre et convivialité.
La soirée commence à la tombée du jour, par une visite guidée de la cave en compagnie de Lucie Rivière, vigneronne du domaine. Elle partagera son histoire, son engagement en agriculture biologique, et les choix sensibles qui façonnent ses cuvées.
Puis vient le temps de passer à table, dans l’intimité du chai.
Le menu, composé de plusieurs temps (mise en bouche, entrée, plat, dessert), est cuisiné sur place par Marion Gaignard, cheffe fondatrice de Champs de Table.
Pensée comme une création éphémère, chaque assiette rend hommage aux produits du moment, aux artisans de la terre, et à la saison qui s’éveille.
Chaque plat est accompagné d’un vin du domaine, sélectionné pour créer un accord juste, joyeux et vivant.
Un moment à partager autour d’une grande table, dans une ambiance attentive, généreuse et conviviale.
Les prochaines tablées estivales de Prapin : Vendredi 20 juin et 18 juillet 2025
L’expérience en résumé
Visite du chai & dégustation avec Lucie Rivière
Dîner en accords mets & vins dans le chai du domaine
3 plats cuisinés (Une mise en bouche, entrée, plat et dessert) sur place, accompagnés de 4 verres de vin
Une ambiance conviviale, des échanges simples et vrais
Un dîner dans l’intimité du chai
Rejoignez-nous pour une soirée de printemps au Domaine de Prapin, dans les Coteaux du Lyonnais, à 15 minutes de Lyon. Entre les fûts du chai, les saveurs du terroir et les récits de la vigne, cette tablée célèbre le lien entre cuisine et vin, entre terre et convivialité.
La soirée commence à la tombée du jour, par une visite guidée de la cave en compagnie de Lucie Rivière, vigneronne du domaine. Elle partagera son histoire, son engagement en agriculture biologique, et les choix sensibles qui façonnent ses cuvées.
Puis vient le temps de passer à table, dans l’intimité du chai.
Le menu, composé de plusieurs temps (mise en bouche, entrée, plat, dessert), est cuisiné sur place par Marion Gaignard, cheffe fondatrice de Champs de Table.
Pensée comme une création éphémère, chaque assiette rend hommage aux produits du moment, aux artisans de la terre, et à la saison qui s’éveille.
Chaque plat est accompagné d’un vin du domaine, sélectionné pour créer un accord juste, joyeux et vivant.
Un moment à partager autour d’une grande table, dans une ambiance attentive, généreuse et conviviale.
Les prochaines tablées estivales de Prapin : Vendredi 20 juin et 18 juillet 2025
L’expérience en résumé
Visite du chai & dégustation avec Lucie Rivière
Dîner en accords mets & vins dans le chai du domaine
3 plats cuisinés (Une mise en bouche, entrée, plat et dessert) sur place, accompagnés de 4 verres de vin
Une ambiance conviviale, des échanges simples et vrais
Détails pratiques :
Date : Vendredi 16 mai 2025
Lieu : Domaine de Prapin, 685 route de Saint-Laurent-d’Agny, 69440 Taluyers
Heure :Visite du domaine à 19h précises & Dîner de 20h à 22h
Participants : 20 à 26 personnes
Prix : 60 € par personne (inclut le repas en 3 temps, accords mets et vins, visite guidée)
Toute allergie ou intolérance doit être signalée à l'avance.
Les petits plus
Visite de la cave : Une immersion guidée avec Lucie Rivière pour découvrir les secrets du domaine.
Accords mets et vins : Une sélection de vins locaux accompagnant chaque plat.
Proximité avec le terroir : Un menu conçu en collaboration avec la ferme voisine, dans une démarche de circuit court et respectueuse des saisons.